Для запекания в горшочках берутся 4 штуки крупных баклажанов, 4 картофеля, 200 мл бульона (грибного). Добавляется горчица гранулами (2 ст. ложки), специи и петрушка (по вкусу). Понадобится 34 гр масла (растительного).
Технология:
- Промытые и предварительно очищенные баклажаны нарезают крупно кусочками.
- Картофель моют, тщательно очищают, затем нарезают кусочками.
- Баклажаны и картофель следует обжарить с малом (растительным) на сковороде.
- Обжаренные баклажаны, кусочки картофеля выкладывают в глиняные горшочки, ингредиенты перчатся, солятся, добавляется горчица.
- Разогретый бульон (грибной) добавляется в глиняные горшочки.
- Запекать нужно 15 минут, духовку предварительно разогреть, чтобы температурный режим для запекания был 180 градусов.
- В готовое блюдо добавляется петрушка.
При использовании материала
прямая активная ссылка на сайт Полезные заметки обязательна.
прямая активная ссылка на сайт Полезные заметки обязательна.
