Интересные факты о кактусе
На данный момент в Мексике употребление в пищу кактуса (а именно - нопаля) сравнимо с употреблением картошки и кукурузы. Его легко можно найти либо в магазине в виде очищенных от колючек зеленых лепешек, либо купить на улице уже в жаренном виде, либо заказать в ресторане салат, в котором нопаль используется как основной ингредиент.
Кактус интересные факты
Считается, что первые кактусы появились в Южной Америке, хотя доказательства (ископаемые остатки кактусов, например) до сих пор не найдены. Далее, благодаря человеку, кактус распространился и на другие материки (такие как Африка или Мадагаскар и другие, кроме Антарктиды). В России кактус опунтуция можно встретить на побережье Черного моря, около городов Геленджик и Новороссийск.
На сегодняшний день кактус получил огромное распространение по всему свету, особенно поражает его многообразие видов: от маленького растеньица, размеры которого в диаметре не превышают даже и полтора сантиметра, до размеров с огромное дерево весом в одну-три тонны.
Мексиканский нопаль или Opuntia ficus indica - это самое известный из съедобных видов кактуса. У него имеются плоды бордового цвета, называющиеся туна, с которыми лучше быть очень осторожным, так как на них тоже имеются колючки, но очень незаметные, так что получить съедобную часть будет очень не просто.
Ученые высказали так же предположение о том, что ныне уже не существующую цивилизацию Теотиуакан существовала благодаря нопалю, так как этот вид кактуса являлся одним из главным источником пищи для людей, живущим в очень засушливом районе.
Кактус полезные свойства
Так же нельзя упускать из виду и лечебные свойства нопаля. С помощью его сока можно снизить риск возникновения диабета, так как снижается уровень содержащийся в крови глюкозы. Продукты из данного кактуса обладают мощными антиоксидантными свойствами. Так же нопаль помогает сжигать жир, содержащийся в организме, а так же восстановить нормальное кровяное давление. Содержащиеся в нопале витамины А и Е помогают оптимизировать работу печени и кишечника. В данный момент уже запущено производство нового препарата на основе этого растения - Nopalin.
Драконий фрукт
Кроме нопаля в пищу можно использовать кактус вида Hylocereus, или по-другому питахайя (питайя), который больше всего известен под названием "драконовый фрукт" или "драконий фрукт". Его плоды мягкие, с белой мякотью, обычно в весе достигают 150-500 грамм, а другие экземпляры и вовсе набирают один килограмм. Наибольшее распространение он получил в Мексике и Южной Америке.
прямая активная ссылка на сайт Полезные заметки обязательна.
